スポンジケーキ☆

今日は、先日行ったクッキングスクールへ スポンジケーキを焼きに行ってきました（＾＾）
よく考えてみたら、ホットケーキミックスを使ってしか作ったことないのよね。。。
　
材料はいたってシンプル！
タマゴ・薄力粉・上白糖・バニラオイル・牛乳のみ！
　
ベーキングパウダーを使わずに膨らませるには、タマゴの泡立てが重要とのこと。
モッタリするまで頑張って泡立てます！

さて、仕込みから焼き上がりまで４０分。。。
　
甘い香りに包まれて、ふんわりスポンジケーキの出来上がり（＾＾）

帰宅後、忘れないうちに もう１回作りましたよ。
上白糖をオリゴ糖・低カロリー甘味料にチェンジしてね（あは）
　
よ〜し！今年のクリスマスは、自分でケーキを焼くぞ〜〜〜！（＾。−）